(↑2019年6月末日のご案内です）
こんにちは、三上です！
2004年7月24日にオープンした「ブルーヘブン」は、15年間の営業ののち、2019年に店舗を閉店いたしました。それでも、事業としての「ブルーヘブン」は続いており、今もお菓子を通じて皆さまとつながっています。
この5年間、メールやお手紙、継続しているフェースブックページのコメントやメッセージ、お会いする方々と、絶え間なく「ブルーヘブン」の再開やスイーツを求める声を、数多くいただきました。
また、昨年のイベント“アペリティフ”や、6月5日開催の“ケーキショー神奈川”にも、沢山のお客様が駆け付けてくださり、熱いラブコールをいただきました。
ケーキ屋として、この上ない幸せを感じております。
少しでも、皆様の気持ちにお応えしたい。感謝の気持ちを表したい。そんな思いが溢れています。
そこで、「ブルーヘブン幻の20周年祭」と題し、焼き菓子をネット販売いたします。
7月末の販売を予定し、現在ご案内を準備中です。
店舗はありませんが、皆さまに心を込めてお菓子をお届けします。
また、ブログ「菓子屋マダムのあるく道」も今後再開し、洋菓子作りの楽しさや新しい挑戦についてシェアしてまいります。過去の経験と新しいアイデアを交えながら、皆さまと一緒に成長していきたいと思っています。
今後とも「ブルーヘブン」をよろしくお願いいたします。
2024年6月26日
BlueHeaven 三上真美
☆「フェースブックページ」で現在の活動状況を配信しています！
こちらのホームページは、店舗営業時のまま使用しております。
情報が古い部分も多々ありますが、 記録として残しておりますので、ご了承お願いいたします。
最新の情報は、フェースブックページにてご確認ください。
★「よこはまおやつ」認定商品
『大岡川の桜並木』
横浜の人々に愛されている桜の名所、大岡川の桜をイメージしたバターケーキです。
卵黄とハチミツをたっぷり使用し、しっとりと焼き上げました。
ほんのり塩気のある桜の花が美味しさのアクセントです♪
◆「よこはまおやつ」とは？
横浜のハチミツと卵を使った洋菓子で、地元を盛り上げようと創設された新ブランドです。
横浜市の洋菓子店8店舗を中心に｢よこはまおやつ協議会｣を立ち上げました。
売上金の一部は、地元の環境保全やボランティア団体などにに寄付されます。
※２０１４年、横浜おやつレシピを港南区『そよかぜの家』へ贈与。
また売り上げの一部を障碍者施設、及び区内保育所に寄付致しました。
２０１５年、磯子区へベビーチェアーを寄付致しました。
２０１６年、南区の母子支援施設へ幼児用玩具を寄付致しました。
☆『神奈川きなこプリン』 ( 黒蜜付き)
「神奈川ブランド」の津久井在来大豆100%のきな粉を使用しました。
濃厚で糖度が高く、豊かな香りと大豆本来の甘み。そんな津久井在来大豆の魅力を活かした、なめらかでコクのある、体に優しいプリンです。